Farida S, Perdana RG. Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Nugget Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) dengan Variasi Penambahan Sayuran Brokoli Hijau (Brassica oleracea). JGH [Internet]. 2022 Jul. 31 [cited 2025 May 9];1(1):46-59. Available from: https://jghipm.com/index.php/jgh/article/view/5